อาหารและการกิน (ป.1-3)

ข้อสอบนี้ออกแบบมาสำหรับ นักเรียนประถมศึกษาตอนต้น (ป.1-3) เพื่อทดสอบความรู้เรื่อง อาหารและการกิน ครอบคลุมหัวข้อสำคัญ:

• อาหาร 5 หมู่: โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน
• อาหารดี: ผักสด ผลไม้ นม ปลา
• อาหารที่ควรระวัง: ขนมหวาน อาหารจัดจ้าน ของทอด
• การย่อยอาหาร: ฟัน กระเพาะอาหาร ลำไส้
• นิสัยการกิน: กินอาหารครบถ้วน ดื่มน้ำเยอะ

จุดประสงค์การทดสอบ

• ประเมินความรู้เรื่องประเภทอาหารและประโยชน์
• ทดสอบความเข้าใจกระบวนการย่อยอาหาร
• ฝึกฝนการเลือกกินอาหารที่ดี
• เสริมสร้างนิสัยการกินที่ถูกต้อง

คำแนะนำในการทำข้อสอบ

1. จำอาหาร 5 หมู่ - รู้จักประเภทและตัวอย่างของแต่ละหมู่
2. คิดถึงประโยชน์ - อาหารแต่ละชนิดให้ประโยชน์อย่างไร
3. เลือกอาหารดี - อาหารใดดีและไม่ดีสำหรับร่างกาย
4. ใช้เวลาที่เหมาะสม - มีเวลา 30 นาที

ความรู้พื้นฐาน

อาหาร 5 หมู่

หมู่ที่ 1: ข้าวและแป้ง (คาร์โบไฮเดรต)

• ข้าว: พลังงานหลัก กินทุกมื้อ
• ขนมปัง: แป้งสาลี พลังงาน
• บะหมี่: แป้งสาลี อร่อย
• เผือก: หัวพืช คล้ายมันฝรั่ง
• ประโยชน์: ให้พลังงานสำหรับกิจกรรม

หมู่ที่ 2: เนื้อสัตว์ (โปรตีน)

• ปลา: โปรตีนดี ไม่อ้วน
• ไก่: เนื้อขาว โปรตีนสูง
• หมู: เนื้อแดง มีไขมัน
• ไข่: โปรตีนครบถ้วน
• ประโยชน์: สร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมร่างกาย

หมู่ที่ 3: ผักและใบไม้

• ผักบุ้ง: เขียวเข้ม เหล็กสูง
• กะหล่ำปลี: สีเขียว วิตามินซี
• แครอท: สีส้ม วิตามินเอ
• ประโยชน์: วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร

หมู่ที่ 4: ผลไม้

• แอปเปิ้ล: สีแดง วิตามินซี
• กล้วย: สีเหลือง โพแทสเซียม
• ส้ม: สีส้ม วิตามินซีสูง
• ประโยชน์: วิตามิน ต้านอนุมูลอิสระ

หมู่ที่ 5: นมและผลิตภัณฑ์

• นมสด: แคลเซียม โปรตีน
• เนยแข็ง: นมข้น แคลเซียม
• โยเกิร์ต: นมหมัก ย่อยง่าย
• ประโยชน์: แคลเซียมสำหรับกระดูกและฟัน

การย่อยอาหาร

ปาก

• ฟัน: บดและเคี้ยวอาหาร
• ลิ้น: ชิมรส ผสมอาหารกับน้ำลาย
• น้ำลาย: ย่อยแป้งเบื้องต้น

กระเพาะอาหาร

• รับอาหาร: จากปากผ่านหลอดอาหาร
• ย่อยโปรตีน: ด้วยกรดในกระเพาะ
• ขยับ: กวนอาหารให้เป็นเนื้อเดียว

ลำไส้

• ลำไส้เล็ก: ย่อยและดูดซึมสารอาหาร
• ลำไส้ใหญ่: ดูดซึมน้ำ ขับของเสีย

อาหารดีและไม่ดี

อาหารดี

• ผักสด: วิตามิน ไม่อ้วน
• ผลไม้: หวานธรรมชาติ วิตามิน
• ปลา: โปรตีนดี โอเมก้า 3
• นม: แคลเซียม โปรตีน
• น้ำสะอาด: ไม่มีน้ำตาล

อาหารที่ควรระวัง

• ขนมหวาน: น้ำตาลเยอะ ฟันผุ
• ของทอด: ไขมันสูง อ้วน
• อาหารเค็ม: โซเดียมสูง ความดันโลหิต
• น้ำอัดลม: น้ำตาลเยอะ ไม่มีประโยชน์

นิสัยการกินที่ดี

เวลากิน

• กินตรงเวลา: เช้า เที่ยง เย็น
• ไม่กินมากเกินไป: พอดีกับร่างกาย
• เคี้ยวให้ละเอียด: ย่อยง่าย

การเลือกอาหาร

• อาหาร 5 หมู่: ครบถ้วนทุกมื้อ
• ผักผลไม้: กินทุกวัน หลากสี
• น้ำสะอาด: 6-8 แก้วต่อวัน

ความสะอาด

• ล้างมือ: ก่อนกินทุกครั้ง
• อาหารสะอาด: สุกใหม่ ไม่เสีย
• เครื่องใช้สะอาด: จาน ช้อน ส้อม

ผลกระทบของอาหาร

กินดี ได้ดี

• เจริญเติบโต: สูง แข็งแรง
• ฉลาด: สมองทำงานดี
• แข็งแรง: ไม่ป่วยง่าย
• หุ่นดี: ไม่อ้วน ไม่ผอม

กินไม่ดี เป็นโรค

• อ้วน: กินมากเกินไป
• ผอม: กินน้อยเกินไป
• ฟันผุ: กินหวานเยอะ
• ป่วยง่าย: ร่างกายอ่อนแอ

📊 เกณฑ์คะแนน

• 24-30 คะแนน: เก่งมาก! 🌟
• 18-23 คะแนน: ผ่าน ✅
• ต่ำกว่า 18 คะแนน: ต้องเรียนเพิ่ม 📖

ขอให้สนุกกับการเรียนรู้เรื่องอาหารและโภชนาการ! 🍎🥛🥗